Інгредієнти

  • 600 гр моркви
  • 1 велика цибуля
  • 1 лайм
  • великий пучок коріандру, дрібно нарізаний

Інгредієнти для соусу

  • Імбир
  • 1 ст.л. гірциці
  • 1 ст.л. кмину
  • 6 ст.л. червоного винного оцту
  • 10 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • сіль та перець

Автор цього рецепту

Rossio

Rossio

Шеф-кухар

Читати далі
up

Смачний гарнір, натхненний азіатською кухнею, морквяний салат з імбиром, коріандром і свіжовичавленим соком лайму. Ідеально підходить до Різдвяної вечері

Приготування

  • Нарізати цибулю
  • Натерти часник і цедру і нарізати імбир, з'єднати з цибулею у великій мисці
  • Натерти на тертці цедру лайма і додати до решти
  • Вичавіть сік лайму і перемішайте з коріандром, кмином, оливковою олією та гірцицею
  • Вимийте та наріжте морку як на жульєн
  • Перемішайте все разом та додайте сіль та перець