Інгредієнти

  • 1 броколі
  • 200гр шинки
  • 1 маленька цибуля
  • 150 насіння соняшника
  • 1 морква

Інгредієнти для соусу

  • 150гр йогурту
  • 1 ст.л. сметани
  • 1 ст.л. кунжутної олії
  • 1 ст.л. меду
  • Сік одного лимона
  • 1 ч.л. цедри лимона
  • Сіль та перець

Автор цього рецепту

MKrüger

MKrüger

Кухар - аматор

Читати далі
up

Броколі - смачний і корисний овоч. Йогуртовий крем блискуче доповнює бланшований броколі. Шинка та підсмажене насіння робить салат більш поживним. 

Приготування

Нарізати брокколі на суцвіття і бланшувати. Наріжте шинку на смужки і нарізати дрібно цибулю. Злегка підсмажити насіння соняшнику і дрібно натерти на тертці моркву. Змішайте всі інгредієнти в мисці і перемішайте. Для заправки: змішати йогурт, сметану, кунжутну олію, мед і лимонний сік, приправити сіллю, перцем і лимонною цедрою. Додавайте заправку безпосередньо перед подачею.

 

Поради від автора

На 4 порції як закуска