Інгредієнти

  • 1 баклажан
  • 3 ст.л. оливкової олії першого віджиму
  • 2 зубчики часнику
  • Лимонний сік
  • Трохи листя коріандру
  • Сіль

Автор цього рецепту

Esther

Esther

Кухар - аматор

Читати далі
up

Так легко, і так гарно !

Приготування

Вимийте баклажани і проколіть шкіру в декількох місцях виделкою.

Помістіть баклажани на тарілку і поставте на 15 хвилин у мікрохвильову пічку на повній потужності. Переверніть баклажан на інший бік.

Нехай баклажани охолонуть, зніміть шкіру.

Покладіть м'якоть в блендер, додайте оливкову олію, часник, лимонний сік. Перемішати до однорідної блискучої маси

Додати сіль і коріандр за смаком і добре перемішати.

Подавати як гарнір або на тості як закуску.