O tomate coração de boi (Coeur de Boeuf) não só parece, mas particularmente, também tem um sabor maravilhoso. Para este tomate, o processo de amadurecimento acontece a partir do interior para o exterior. Assim, o fruto já está maduro e delicioso quando o exterior ainda parece um pouco verde. O tomate é fortemente nervurado e tem uma cor brilhante. O tomate caqui não só tem um sabor especial, seu formato de coração, com aparência brilhante o distingue dos outros tomates. É um tomate carnudo com relativamente pouco suco e um sabor neutro. Ao contrário de outros tomates coração de boi , o tomate tem um gosto melhor quando ainda está verde. O tomate coração de boi tem um peso de 180- 200g. Este tomate pode ser usado de muitas maneiras.
Como preparar
Lave os tomates e retire a "coroa".
Guia de compra e armazenagem
O que devo ter em mente ao comprar o coração de boi (tomate caqui)?
O tomate deve estar firme e não ter nenhum dano.
Como devo guardar este tomate?
Tomates permanecem mais saborosos quando são armazenados a uma temperatura de 12-16 °C. Não guarde tomates na geladeira, onde eles vão perder o seu sabor delicioso! Não armazene os tomates perto de pepinos ou berinjelas. De preferência para comer os tomates à temperatura ambiente. Dessa maneira tem o melhor gosto.
Como servir
Este grande tomate é particularmente adequado para recheios e para saladas. Corte os tomates Coração de Boi em fatias e cubra ou decore sua torrada com ele. Dessa forma, você facilmente alcança suas 5 porções diárias recomendada de frutas e legumes.