Ingredientes

  • 8 Sweet Palermo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 limões
  • Sal e pimenta
  • 2 latas de atum
  • 1 xícara de crème fraiche
  • 1 punhado de agrião

Essa é uma receita rápida de fazer em dias corridos.

Depois de assado, o Sweet Palermo é marinado em suco de limão, destacando ainda mais o seu sabor doce.

 

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Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  • Misture o azeite com o suco de 1 limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Lave os Sweet Palermo, retire as sementes e corte em pedaços longos e largos.
  • Espalho o molho de limão por cima dos Sweet Palermo e coloque-o em uma assadeira. Asse cerca de 15 minutos no forno.
  • Escorra o atum, amasse com crème fraiche, sal e pimenta.
  • Deixe a pimenta esfriar e coloque-a em um prato. Encha com creme de atum.
  • Decore com rodelas de limão e agrião.

Dicas do autor

Os Sweet Palermos marinados e assados têm um ótimo sabor, mesmo sem creme de atum - você pode servi-los como acompanhamento para almoço ou churrasco.

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