Ingredientes

  • 250 gr de camarão (cozido)
  • 1 cebolinha
  • 1 abacate
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • ½ colher de chá wasabi
  • ½ colher de sopa de creme fraiche
  • sal
  • 2 pepinos
  • 5 g de semente de gergelim preto
  • 10 g de mostarda vermelha (opcional)

Você é um grande fã de sushi e pepino? Então esta é a sua receita: sushi de pepino com abacate. Muito mais fácil do que rolar sushi e preparar o arroz certo, acredite em nós.

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Preparo

  • Corte os camarões ao meio.
  • Fatie a cebolinha em pequenos anéis.
  • Corte o abacate em pequenos cubos.
  • Misture a maionese com o wasabi e o creme fraiche.
  • Em seguida, misture os camarões com os anéis de cebola e o abacate, juntamente com a maionese de wasabi. E tempere com um pouco de sal.
  • Corte os pepinos em fatias de mais ou menos 2,5cm e retire as sementes com uma colher pequena. Deverá se formar um pequeno buraco ao centro do pepino. 
  • Adicione a mistura de camarão nos "copos" de pepino e cubra tudo com sementes de gergilim preto e a mostarda vermelha.

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