Ingredientes

  • 250 gramas de arroz de sushi
  • Vinagre de arroz e sal de acordo com as instruções de arroz de sushi
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 200g de Rabanetes
  • 2 abacates
  • 2 cebolinhas (guarde um pouco para enfeitar)
  • 1 alface mini romana
  • 125 gramas de salada de algas marinhas
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de chá de missô
  • 4 folhas de nori
  • gergelim (preto), para enfeitar
  • óleo para fritar
  • Extra: filme plástico

Observadores de tendências em todo o mundo, ouçam com atenção: onigirazu é o próximo grande sucesso! Fenomenalmente popular, é hora de desvendar os segredos dessa iguaria. Um onigirazu é um sanduíche feito com ingredientes de sushi. Este sanduíche, feito de folhas de nori recheadas com arroz de sushi e seus outros ingredientes favoritos, é fácil de preparar e de levar com você. Um sanduíche crocante que quebra o seu hábito clássico de sanduíche ... é assim que eu gosto!

Brinque com o recheio deste sanduíche de sushi. Você pode adicionar qualquer ingrediente para dar aquele sabor único que você está procurando. Desta vez escolhi um recheio de omelete de soja, vegetais verdes como abacate, bok choy e algas marinhas e o meu ingrediente mágico: rabanetes deliciosamente picantes e frescos. Adicionar maionese com uma mistura de missô ao arroz de sushi é o toque final que leva este sanduíche a um novo patamar.

Ele é uma refeição perfeita que você pode levar para um piquenique ou para viajar. Então, vamos começar e fazer seu onigirazu favorito!

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Preparo

  • Siga as instruções da embalagem para cozinhar o arroz de sushi. Deixe esfriar.
  • Numa tigela bata os ovos e misture com o molho de soja. Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto e cozinhe uma omelete grossa. Deixe esfriar um pouco e depois corte a omelete em quartos.
  • Corte os rabanetes em tiras, o abacate em rodelas e as cebolinhas em rodelas. Corte as folhas da alface em pedaços mais ou menos do mesmo tamanho que os quartos da omelete. Misture a maionese com o missô.
  • Corte um filme plástico maior do que a folha de nori e coloque-o no balcão. Coloque a folha de nori em cima com o lado brilhante voltado para baixo e gire a folha 45 graus. Pegue um punhado de arroz, coloque-o no meio da folha e forme um quadrado de arroz com cerca de 1 cm de espessura. Espalhe uma colher de chá de maionese missô sobre ele.
  • Cubra com algumas folhas de alface mini romana, um quarto de omelete, um punhado de salada de algas, algumas fatias de rabanete e abacate e, finalmente, alguns anéis de cebolinha.
  • Molhe os cantos da folha de nori para colar tudo e dobre o canto direito e o esquerdo até obter um pequeno pacote. Repita o mesmo procedimento com os cantos inferior e superior. Enrole o sanduíche de sushi com a película aderente e coloque-o entre duas tábuas. Coloque algo pesado na tábua superior. Deixe-o de lado por um tempo. Faça o mesmo para preparar os outros sanduíches.
  • Remova a película aderente antes de servir os sanduíches de sushi e corte-os com uma faca afiada. Sirva com maionese de missô, algumas cebolinhas e um pouco de gergelim preto.

 

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