Ingredientes

  • 10 rabanetes
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 6 mini pepinos
  • 1 abacate do tipo avocado
  • 2 colheres de sopa de cream cheese
  • 9 fatias de pão (de preferência integral)
  • Brotos de sua escolha
  • Sal e Pimenta

Author of this recipe

Mariane Macedo

Organização da comuniade

Quero ajudar as pessoas a se inspirarem, a verem os vegetais como grandes aliados para uma vida mais saudável e... Leia mais

Hora de conhecer o famoso sanduíche britânico de pepino, mas desta vez na versão 2.0! Uma nova versão pede novos sabores! E nós vamos além: adicionando algo mais do que o clássico cream cheese e pepino a essa receita da terra da rainha. Misturamos o cream cheese com o abacate para criar uma maravilhosa mistura de abacate cremoso. Adicionamos alguns rabanetes agridoces e brotos crocantes para vitaminas e sabor extras! Uma verdadeira sensação de sabores !

Os mini pepinos neste sanduíche são maravilhosamente frescos e têm aquela mordida extra, em comparação com um pepino normal. O sabor suave desses sanduíches vai bem com qualquer paladar. Além disso, são super fáceis de fazer - extremamente viciantes. Já deixamos avisado!

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Preparo

  • Corte os rabanetes em fatias finas. Misture as fatias em uma tigela com o açúcar, vinagre de vinho branco e uma pitada de sal. Mexa bem e reserva. Quanto mais tempo você deixar descansar, mais intenso será o sabor.
  • Retire as pontas dos pepinos e corte-os em fatias o mais finas possível. É melhor usar uma mandolina para esse passo.
  • Amasse o abacate com um garfo até virar um creme e misture no cream cheese. Tempere com sal e pimenta.
  • Corte as cascas das fatias de pão. Coloque 3 fatias, uma ao lado da outra, na bancada e espalhe 1/3 do creme de abacate uniformemente sobre as fatias de pão. Coloque metade das fatias de pepino em cima do creme de abacate.
  • Escorra as fatias de rabanete e espalhe-as sobre a camada de pepino. Coloque outra fatia de pão nesta camada. Espalhe mais 1/3 do creme de abacate uniformemente sobre as fatias de pão e divida os brotos por cima.
  • Coloque as 3 últimas fatias de pão por cima e distribua o restante do creme de abacate e o restante das fatias de pepino. Em seguida, corte da maneira que preferir.
  • Sirva o sanduíche imediatamente. Não espere muito para servi-los porque o creme de abacate torna os sanduíches rapidamente mais macios e, portanto, também menos crocantes e saborosos.

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