Ingredientes

  • 1 alface lisa
  • 1 pepino
  • 1 punhado de tomates coquetel
  • 100g de queijo feta (opcional)
  • Cebola branca cortada em anéis (opcional)

Ingredientes do molho

  • 2-3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
  • ¼ colher de chá de açúcar mascavo
  • 4 colheres de sopa de azeite

Essa salada de tomate, alface e pepino é toda sobre simplicidade. É uma salada plana, pois o molho complementa os vegetais, ao invés de sufocá-los. Prefira os tomates tipo coquetel por serem mais doces e corte o pepino em fatias para maior aproveitamento. Se quiser, pode adicionar um pouco de queijo feta para tornar esta salada ainda mais especial. 

 

 

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Preparo

  • Misture os ingredientes do molho até obter uma consistência homogênea. Com uma colher de sopa, espalhe um pouco do molho obtido em uma bandeja plana. 
  • Coloque um punhado de folhas de alface por cima. 
  • Corte os tomates em quatro e fatie o pepino em tiras. Coloque os vegetais por cima da alface. 
  • Regue a salada com o restante do molho. 
  • Se quiser, despedace o queijo feta por cima e acrescente a cebola cortada em anéis.
  • Tempere com sal e pimenta.

 

Dicas do autor

Nesta salada, recomendamos usar uma Salanova lisa. Esta receita pode servir até quatro pessoas como entrada ou acompanhamento. 

 

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