Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 repolho roxo, cortado em tiras finas
  • 4 maçãs, descascadas e cortadas em cubos
  • suco de 1 laranja
  • 30g de nozes pecan, trituradas
  • Canela em pau (opcional)

Esta receita é uma receita holandesa tradicional e é frequentemente servida como prato quente no jantar. Sirva frio (temperatura ambiente) e você vai se surpreender! Também é ótima para servir como acompanhamento para o Natal.

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Preparo

  • Aqueça o azeite em uma panela grande, adicione o repolho roxo e frite por alguns minutos.
  • Adicione as maçãs com o suco de laranja e a canela em pau, se desejar. Mexa bem.
  • Cozinhe com a tampa da panela fechada até o repolho ficar macio. Tenha cuidado para não deixá-lo secar, então, se necessário, adicione um pouco de água durante o cozimento.
  • Deixe o prato esfriar e sirva em temperatura ambiente. Polvilhe com as nozes pecan esmagadas.

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