Ingredientes

  • 200 g de folhas baby mistas (como alface, espinafre, agrião e rúcula)
  • 4 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como salsa, hortelã, coentro e manjericão)

Ingredientes do molho

  • 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • suco de 1/2 limãp
  • 1 dente de alho esmagado
  • sal e pimenta

Esta é uma salada muito simples mas muito saborosa!

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Preparo

1. Lave as folhas da salada e descarte os caules grossos. Seque e coloque em uma saladeira. Adicione as ervas picadas.

2. Para fazer o molho, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Prove e adicione mais azeite ou suco de limão, se necessário.

3. Pouco antes de servir, bata o molho; despeje sobre as folhas da salada, misture e sirva.

Dicas do autor

Uma salada para 4 pessoas.

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