Uma festiva Salada de Espinafre verdadeiro com amoras , mozzarella e molho red velvet. A salada ainda tem mozzarella cremosa e crocantes pistaches. Essa combinação deslumbrantes com grande variedades de cores é ideal para um almoço ou jantar de celebração.
Essa salada é de fácil variação. Por exemplo, substitua amoras por morangos, blueberries e a mozzarella por burrata ou queijo de cabra.
Preparo
- Comece com o molho:
- Cozinhe levemente as frutas vermelhas em uma panela com 3 colheres de sopa de água. Deixe por cerca de 5 minutos. Remova do calor e ddeixe esfriar antes de adicionar azeite e mel. Use um mixer ou blender para obter um molho bem homogênio e corrija o sabor com um pouco de pimenta moída na hora.
- Em um bowl misture folhas de espinafre e alfaces.
- Fatie os pepinos em fatias finas e no sentido do comprimento.
- Adicione as amoras ou blackberries.
- Em cima das folhas distribua a mozzarela de búffala picadas groseeiramente .
- Finamente, salpique os pistaches e folhas frescas de manjericão por cima da salada.
- Adicone o molho rede velvet logo antes de servir.