Ingredientes

  • 600 gramas floretes de brócolis
  • 125 gramas Passas
  • 125 gramas de sementes de girassol
  • 250 gramas de bacon
  • 250 gramas de cebola roxa, cortada em anéis
  • 250 gramas de ervilhas
  • 6 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sopa de iogurte
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Sal e pimenta a gosto.
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Adoro esta saladaela conserva muito bem em um recipiente, as sementes de girassol dão uma textura agradável nela.

Preparo

Doure o bacon e retire o excesso de líquido (óleo). Coloque uma panela grande com água e sal no fogo para ferver. Adicionar o brócolis e escalde-os por 3-4 minutos. Escorra e lave com água fria. Combine o brócolis, cebola roxa, ervilhas, bacon (em cubos), passas e sementes de girassol em uma tigela grande. Molho: Misture a maionese, o iogurte, o açúcar e vinagre de vinho branco. Acrescente o molho na salada, misture e sirva.

Dicas do autor

Rendimento: 4 porções como uma salada de entrada.

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