Ingredientes

  • 1 cebola pequena picada finamente
  • 1 dente de alho esmagado
  • 60 ml de azeite
  • 1/2 pimentão verde, sem sementes e picados
  • 1/2 pimentão vermelho, sem sementes e picados
  • 1/2 pimentão amarelo, sem sementes e picados
  • 250 g de repolho branco, rasgado
  • 1/2 colher de sopa de pimenta caiena
  • 1/2 colher de sopa de páprica
  • 200 g de ervilhas verdes (congeladas)
  • Sal e pimenta a gosto.

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Love my Salad

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Esta salada colorida nasceu nos municípios da África do Sul, um prato simples e picante, que pode ser servido como um molho ou como uma salada.

Preparo

  • Aqueça o azeite em uma panela grande, refogue as cebolas e alho até ficar macia e transparente.
  • Adicione os pimentões picados e refogue por mais 5 minutos.
  • Combine repolho, pimenta caiena e páprica com cebolas e pimentões e refogue novamente por mais 5 minutos.
  • Por fim, adicione as ervilhas verdes e deixe no fogo durante 3 minutos. Pronto!

Dicas do autor

Esta salada vai bem com pão fresco e pode ser servido quente ou frio.