Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 10 - 12 raminhos de salsa
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimenta vermelha (sem sementes)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

O molho chimichurri é um molho argentino semelhante ao pesto conhecido como o melhor acompanhamento para carnes grelhadas, mas também acompanha muito bem vegetais grelhados! Experimente com couve-flor, repolho ou na salada de tomate. Chimichurri é um molho clássico com alguns ingredientes básicos frescos que dão ao molho um sabor de ervas com um toque cítrico.

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Preparo

Você pode escolher, pique todos os ingredientes bem finos ou da maneira mais fácil, coloque os ingredientes no liquidificador e bata rapidamente até virar um molho.

Não demore no liquidificador, é molho fica melhor quando fica mais encorpado.

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