Ingredientes

  • 10 - 12 folhas de massa folhada
  • 400 ml caldo de legumes
  • 300 gramas de peito de frango
  • 2 alhos-porós
  • 125 ml creme de leite
  • 300 gramas de ervilhas
  • 4 ovos
  • 100 gramas de queijo ralado

Author of this recipe

Mariane Macedo

Organização da comuniade

Quero ajudar as pessoas a se inspirarem, a verem os vegetais como grandes aliados para uma vida mais saudável e... Leia mais

Uma torta (ou quiche) é sempre um prato perfeito para economizar. Você pode usar muitos ingredientes que sobram como legumes, queijo, frango, etc. Confira essas mini tortinhas, um prato divertido para preparar com as crianças - e prática para adultos!

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Preparo

  • Deixe as folhas de massa folhada descongelarem. Ligue o forno a 220º e unte a(s) forma(s) com manteiga ou óleo. Depois forre-as com a massa folhada.
  • Leve o caldo para ferver em uma panela. Cozinhe o peito de frango no caldo por cerca de 15 minutos até que o frango esteja cozido. Em seguida, desfie o frango.
  • Corte o alho-poró em anéis. Se gostar, pique também uma cebola.
  • Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho-poró e 2 colheres de sopa de caldo da outra panela. Frite o alho-poró até ficar macio.
  • Em seguida, adicione o creme de leite, o frango desfiado e as ervilhas. Mexa bem. Tempere com sal e pimenta.
  • Bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo ralado.
  • Encha a(s) forma(s) com a mistura de frango e legumes e despeje o ovo sobre ela. Em seguida, asse a(s) torta(s) no forno por 25 – 45 minutos (dependendo do tamanho da forma que você escolheu) até que o ovo esteja cozido e a massa folhada esteja dourada.
  • Deixe a(s) torta(s) esfriarem brevemente e sirva.

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