Ingredientes

  • 20 pepinos snack
  • 200g de salmão defumado
  • 200g de mascarpone
  • 2 colheres de sopa de suco de limão ou mais ao seu gosto
  • Ramos de endro
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de chá de caviar para enfeitar (opcional)

Este é um daqueles aperitivos que todo mundo pensa que foi feito por um profissional, mas na verdade é algo que você prepara em um instante. O sabor salgado do salmão combina perfeitamente com o pepino fresco. Use pepinos snack para este prato para trazer um charme extra.

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Preparo

  • Coloque o salmão defumado, o mascarpone, o suco de limão e o endro no liquidificador. Misture até obter uma mousse leve. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Corte os mini pepinos e ao meio no sentido do comprimento.
  • Coloque a mousse de salmão em um saco de confeitar e pipete delicadamente no minipepino.
  • Enfeite com o caviar e o endro.

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