Ingredientes

  • massa fresca a sua escolha
  • 200 g de tomate snack, cortado ao meio
  • 15 g de manjericão fresco
  • 50 g nozes ou pinhão
  • 90 g de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • opcional: rúcula

Você já comeu massa com molho pesto caseiro? É tão delicioso e simples.

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Preparo

  • Cozinhe a massa até ficar al dente.
  • Enquanto isso, prepare o pesto: misture as folhas de manjericão com as nozes/pinhão, o queijo ralado e o azeite até obter um molho cremoso. Coloque sal sal e pimenta a gosto.
  • Misture a massa com o molho pesto (fora do fogo para não perder o sabor do molho). Adicione os tomates por cima e, se quiser, pode polvilhar um pouco de queijo fresco ralado e pinhões torrados por cima.
  • Adicione rúcula para um frescor extra.

Pasta pesto

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