Ingredientes

  • 6 beterrabas vermelhas trituradas, drenadas por 1 hora
  • 125gr de lentilhas cozidas ou enlatadas
  • 1½ colher de chá de cominho
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 limão espremido
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 pães de hambúrguer
  • alface (se desejar)
  • tomate (se desejar)

Hambúrgueres vegetarianos de beterraba: rápidos, fáceis e tremendamente deliciosos!

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Preparo

  • Adicione todos os ingredientes, incluindo o alho, no processador de alimentos. Pulse o processador algumas vezes para cortar e misturar os ingredientes. Processe até chega na consistência desejada;
  • Transfira a mistura para uma tigela e use as mãos para formar hambúrgueres;
  • Asse os hambúrgueres em uma frigideira com um pouco de azeite, por cerca de 10-12 minutos;
  • Monte o seu pão de hambúrguer do jeito que você gosta, com alface, tomate e outras especiarias.

Dica: um molho de iogurte com alho e salsa é uma ótima combinação para este hambúrguer de beterraba.

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