Ingredientes

  • 500g de Snacktom
  • 500g de mussarela
  • 70g de manteiga
  • 70g de farinha
  • 60g de queijo parmesão ralado
  • suco de 1 limão
  • 6 raminhos de cebolinha
  • 2 colheres de chá de manjerona
  • 2 colheres de chá de manjericão picado
  • azeite virgem extra
  • sal e pimenta

Esta receita é inspirada na beleza dos tomates. Este crumble de tomate salgado é uma entrada adorável e contém um crumble de ervas, com tomates marinados e mussarela fresca. Ao servi-los em pequenos copos, você pode ver o bom contraste entre a mussarela branca e o tomate vermelho.

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Preparo

  1. Prepare o crumble amassando manteiga, parmesão e farinha com as pontas dos dedos; coloque na geladeira para descansar.
  2. Lave e corte pela metade os Snacktom e tempere com quatro colheres de sopa de azeite extra-virgem, suco de limão e sal e pimenta. Misture o manjericão e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  3. Separe o crumble em uma assadeira e asse a 190 ° C por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
  4. Junte a mussarela em cubos e reserve.
  5. Pique finamente a cebolinha e misture a com a manjerona no crumble.
  6. Comece colocando os ingredientes nos copos, primeiro com tomates e depois mussarela. Repita até que você tenha usado a mistura de tomate e queijo. Termine com o crumble.
  7. Sirva imediatamente com um fio de azeite extra-virgem.

 

Dicas do autor

 

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