Author of this recipe

Mariane Macedo

Organização da comuniade

Quero ajudar as pessoas a se inspirarem, a verem os vegetais como grandes aliados para uma vida mais saudável e... Leia mais

Um bom molho é o que realmente dá vida a uma salada. Podemos sair de uma saladinha sem graça e seca para uma delícia cremosa dos deuses! O bom é que depois de ter alguns bons molhos para salada, você pode usá-los em vários preparos. Aqui você encontra 3 molhos para salada incríveis e fáceis, completamente diferentes entre si, para que você tenha um molho para cada salada. Depois de ler essas receitas você nunca mais terá uma salada seca!

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Preparo

Molho de Alho

Garlic salad dressing

Em primeiro lugar, o molho de alho. Esse molho é super fácil, saboroso e levemente picante. Acompanha bem saladas com alface romana, saladas Ceasar e com legumes. Aproveite!

Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 50 ml suco de limão
  • 50 ml maionese
  • 50 ml azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho de soja/shoyu
  • Pimenta

Preparo

Coloque o alho, o suco de limão, a maionese, o azeite, a mostarda e o molho de soja em uma tigela alta e misture com um mixer. Tempere com pimenta.

 

Molho de Framboesa

Raspberry salad dressing

A seguir, o molho de framboesa. Este molho a equilibra a salada devido à sua  doçura. Não apenas é muito saboroso, mas também adiciona uma cor vibrante à sua salada! Este molho é perfeito para saladas com queijo, principalmente ricota.

Ingredientes

  • 15 framboesas
  • 50 ml óleo
  • 50 ml vinagre de maçã
  • Sal e pimenta

Preparo

Coloque as framboesas junto com o óleo e o vinagre de maçã em uma tigela alta e misture com um mixer. Tempere com sal e pimenta.

 

Molho Verde

Green goddes salad dressing

Por último, mas não menos importante, o molho verde dos deuses. Ele é super cremoso! O molho verde fica incrível com saladas de vegetais e com queijo azul. Dica: Se não adicionar água, vira uma pasta incrível no pão.

Ingredientes

  • 1 avocado ou abacate
  • 50 ml suco de limão
  • Folhas de 4 raminhos de hortelã
  • 50 ml maionese
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolinha
  • 50 ml óleo
  • Opcional 50 ml água
  • Sal e pimenta

Preparo

Numa tigela alta, coloque o abacate, o suco de limão, as folhas de hortelã, a maionese, o dente de alho, a cebolinha (cortada em pedaços grandes) junto com o óleo e misture com o mixer. Se o molho ficar muito grosso, adicione água. Tempere o molho com sal e pimenta.

 

 

 

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