Składniki

  • 500 gr. cieciorki opłukanej w zimnej wodzie
  • 16 rzodkiewek
  • 1/2 ogórka
  • 2 duże pomidory
  • 4 gałązki świeżej mięty
  • 6 gałązki świeżej pietruszki
  • 4 szlotki
  • 200 gr fasolki szparagowej pokrojonej w kawałki

Składniki dressingu

  • 8 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżek octu winnego białego
  • sól i pieprz
Total votes: 11

Kolorowa meksykańska sałatka z cieciorką jest najlepsza gdy serwujesz ją z tortillą lub pieczonymi warzywami.

 

Przygotowanie

Ugotuj wodę w garnku, doprowadź do wrzenia i dodaj fasolkę szparagową, gotuj przez ok 5 minut. Następnie opłukaj zimną wodą. 

Wymieszaj oliwę z oliwek z octem, dodaj ciecierzycę i pozostaw w tej marynacie przez około 10 minut. 

Z pomidorów usuń nasiona, pokrój je na kawałki, posiekaj zioła, następnie wszystko razem wymieszaj z ciecierzycą Dopraw do smaku solą i pieprzem. 

 

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!