Składniki

  • 1 duży pomidor
  • 1 średniej wielkości zielona cukinia

Składniki dressingu

  • 2 liście bazylii, + dwie gałązki do ozdoby
  • 1 łyżeczka oliwy extra virgin
  • szczypta soli do smaku
  • szczypta białego pieprzu do smaku

Autor przepisu

Luana Cestari

Luana Cestari

Szef kuchni / restauracja

Czytaj dalej
up

Nietuzinkowa sałatka, do przygotowania której wykorzystujemy cienkie paski cukinii zamiast tradycyjnego makaronu linguini z pewnością zaskoczy ukochaną osobę, dla której ją przygotujesz!

Przygotowanie

  • Obrać ze skórki cukinię, cienko, najlepiej użyć do tego obieraczki do ziemniaków i warzyw, a następnie pociąć cukinię w cienkie plastry "linguine", o grubości ok 5mm szerokości. 
  • Pokroić pomidory w grube plastry, a następnie w kostkę. 
  • Drobno posiekać bazylię. 
  • W misce delikatnie połączyć wszystkie składniki z paskami cukinii, a następnie dodać oliwy z oliwek, sól i pieprz - do smaku.  
  • Podawać tworząc "gniazdo" z widelcem i udekorować gałązkami bazylii.

Inne przepisy, które mogą Cię zainteresować