Ingredienti

  • 3 peperoni Sweet Palermo di diversi colori
  • 1 cipolla
  • 1 peperoncino (per gli amanti del piccante)
  • ½ tazza di passata di pomodoro
  • 1/2 succo di limone
  • 1 pizzico di cumino macinato
  • 2 cucchiai di olio evo
  • sale e pepe
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco, macinato

Il peperone dolce Sweet Palermo si presta moltissimo ad essere cucinato come salsa. Grazie alla buccia sottile e ai pochi semi all'interno, si può preparare velocemente e, in virtù del suo sapore dolce, si può gustare anche a crudo. Questa salsa è l'ideale per accompagnare carne alla griglia e pesce.  C'è solo l'imbarazzo della scelta!

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Preparazione

  • Togliere il gambo, i filamenti e i semi dai peperoni e tagliarli a pezzetti. Tagliare la cipolla a pezzetti piccoli e uniformi.
  • Tagliare i pomodorini a cubetti e spremere il limone.
  • Mescolare i pezzetti di peperone, la cipolla rossa, il peperoncino con la passata di pomodoro,  succo di limone, il cumino e olio evo in una ciotola di medie dimensioni e condire con sale e pepe.
  • Aggiungere il coriandolo fresco tritato. Ecco la salsa a base di peperone dolce Sweet Palermo è servita!

Informazioni aggiuntive

 

 

 

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