Ingredienti
- 3 cucch. di olio
- 10 - 12 mazzetti di prezzemolo
- 1 cucch. di aceto di vino rosso
- 1 cucch. di origano in polvere
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 peperoncino piccante (privato dei semi)
- 1 cucch. di succo di limone
- sale e pepe
La salsa chimichurri è una salsa argentina simile al pesto, famosa per essere il miglior accompagnamento per le carni alla brace, sebbene si abbini benissimo anche con le verdure grigliate! Provala con cavolfiore, finocchio, verza o su pomodori in insalata. Il chimichurri è una salsa classica a base di ingredienti freschi che conferiscono un sapore fresco di erbe, leggermente agrumato.
Preparazione
Puoi scegliere se tritare tutti gli ingredienti finemente o ridurli a purea in un frullatore, in base alla consistenza preferita. E la ricetta...è completata!