Ingredienti

  • 300 g di rucola
  • 2 arance
  • 2 mele
  • 40 g di noci
  • 20 g di parmigiano grattugiato fresco

Ingredienti per il condimento

  • 8 cucchiai di succo di limone
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • Zucchero, sale e pepe nero macinato

Autore della ricetta

GRUENGUT BIO

GRUENGUT BIO

Agricoltore / produttore

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Un antipasto o contorno freschissimo, semplice da preparare.

Preparazione

L'insalata:
lavare e asciugare la rucola. Sbucciare le arancie e tagliarle in piccoli bocconi. Tagliare a spicchi le mele e farli a fette sottili.

Il condimento:
Unire succo di limone, un pizzico di sale, pepe e zucchero, olio d'oliva e usarlo per condire gli ingredienti dell'insalata.

Disporre l'insalata su un piatto e spolverare con le noci e il parmigiano grattugiato.

Informazioni aggiuntive

Insalata per 4 persone.