Ingredienti

  • 2 barbabietole cotte
  • 2 carote
  • 1 sedano rapa
  • 1 zucchina
  • 3 cucch. di olio evo
  • 2 cucch. di origano
  • 2 cucch. di aglio in polvere
  • 1 confezione di passata di pomodoro
  • 100 g di formaggio grattugiato
  • Prezzemolo fresco
  • Sale e pepe

Puoi cucinare tantissime ricette nella friggitrice ad aria! Infatti è versatile quanto un forno ed è un più comoda e spesso anche più veloce. Questa Ratatouille è un ottimo esempio di piatto da cuocere nella friggitrice ad aria, quindi è il momento di provare a farlo!

Questa Ratatouille prevede, al posto delle melanzane e dei pomodori, la barbabietola, il sedano rapa e le carote insieme alle zucchine. Questo conferisce al piatto un aspetto completamente diverso ed è un buon modo per variare i tipi di verdure che si mangiano. Le basi però sono sempre le stesse: una salsa di pomodoro con verdure a fette che vengono cotte al forno (o con la friggitrice ad aria, in questo caso). È facile, accattivante e deliziosa!

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Preparazione

  • Tagliare a fettine le barbabietole, le carote, il sedano rapa e la zucchina, avendo cura di affettare le carote e il sedano rapa leggermente più sottili della zucchina e della barbabietola.
  • In una ciotola mescolare l'olio con l'origano e l'aglio in polvere per creare un condimento.
  • Disporre la passata di pomodoro sulla base della teglia da forno. Aggiungere una manciata di formaggio grattugiato, quindi posizionare tutte le verdure affettate in modo alternato. Cospargere con il condimento sopra ottenuto.
  • Cuocere la Ratatouille nella friggitrice ad aria a 180° per 20-30 minuti, controllando di tanto in tanto le verdure per verificarne la cottura. Aggiungere il resto del formaggio grattugiato e cuocere per altri due minuti.
  • Togliere la Ratatouille dalla friggitrice ad aria e guarnire con il prezzemolo fresco. Servire con risotto o qualche crostino di pane.

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