Ingredienti

  • Pasta a scelta presca o secca
  • 2 cipollotti
  • 100 - 150g di funghi
  • 2 cucc. di cannella in polvere
  • 1kg di polpa di pomodoro fresca o in barattolo

 

Prova questa ricetta a base di soli 5 ingredienti.

Senza dubbio, una delle ricette più gettonate dalle famiglie di tutto il mondo è la pasta con il ragù alla bolognese.

In questa versione vegetariana, useremo i funghi al posto della carne, in modo da mangiare un po' più salutare, una volta ogni tanto.

 

Total votes: 72

Preparazione

  • Cuocere la pasta al dente (in base alle indicazioni riportate sulla confezione), scolare.
  • Tagliare i cipollotti ad anelli.
  • Tagliare i funghi molto finemente, utilizzando possibilmente un frullatore.
  • Far soffriggere in una padella la cannella con un po' d'olio.
  • Aggiungere i cipollotti e i funghi, cuocere per qualche minuto.
  • Aggiungere la polpa di pomodoro per circa 15 minuti (se si utilizzano pomodori freschi) oppure 5-7 minuti (se si utilizzano pomodori in barattolo)
  • Codire la pasta con la salsa ottenuta
  • Aggiungere sale e pepe a piacere ed eventualmente un po' di basilico

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!