Ingredienti

  • 2 fogli di gelatina
  • 1 melone piel de sapo
  • succo di 1/2 limone
  • 150 ml di panna
  • 30 g zucchero
  • 2 cucch. di semi di papavero
  • 2 rametti di menta fresca
Una mousse rinfrescante e sorprendente!


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Preparazione

  • Immergere i fogli di gelatina per 5 minuti in acqua fredda.
  • Tagliare il melone a cubetti e frullare fino ad ottenere una salsa omogenea.
  • Scaldare il succo di limone in una casseruola e incorporarvi i fogli di gelatina fino a che non saranno sciolti. Aggiungere questa miscela alla salsa di melone.
  • Mescolare lo zucchero con la panna e con un frullatore creare la panna montata; quando sarà pronta aggiungerla delicatamente al composto di melone.
  • Dividete il composto di melone in 4 ciotole e lasciare in frigo per almeno 3 ore.
  • Servire con cubetti di melone e foglie di menta.

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