Ingredienti

  • 1 melone Charentais (o di altra tipologia)
  • 1 lime
  • 1/2cucch. di peperoncino in scaglie/liofilizzato

Devi organizzare un barbecue per tante persone? Le ricette facili e veloci possono salvarti la vita. Questo melone grigliato con salsa al lime è semplicissimo e pronto in pochi minuti. È perfetto come dessert, ma si sposa bene anche come contorno per la carne alla griglia

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Preparazione

  • Tagliare il melone in quarti, eliminando i semi e poi tagliarlo nuovamente a fette (non troppo sottili).
  • Cospargere gli spicchi di melone con succo di lime e un po' di peperoncino.
  • Grigliare ciascun lato sul barbecue per alcuni minuti (finché non compaiono le strisce della griglia).

Informazioni aggiuntive

Il melone Charentais è una tipologia aromatica di melone, molto dolce e popolare in Francia.  Ecco alcuni consigli per selezionare un melone maturo: il colore generale della buccia deve essere giallo crema, non verde e deve avere un profumo dolce di muschio.

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