Ingredienti

  • 1 melanzana tonda
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 300 g di provola

Ingredienti per il condimento

  • origano
  • basilico
  • sale
  • olio extra vergine di oliva

Autore della ricetta

La Signora Melanzana

La Signora Melanzana

Food blogger / scrittore

UN VIAGGIO NELLA TERRA DEI NOSTRI NONNI.... Leggi tutto
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Come realizzare delle "sfiziosissime" pizzette a base di...melanzane!

Preparazione

Tagliate le melanzane a rondelle e grigliatele.

In una ciotolina versate la passata di pomodoro, condite con olio, sale  e basilico.

Tagliate a cubetti la provola. Rivestite con carta da forno una pirofila e adagiate le fettine di melanzana; spalmate su ciascuna fetta un cucchiaio di passata di pomodoro e qualche cubetto di provola e origano.

Infornate a 180 gradi per 5 min.