Ingredienti

  • 1 melone
  • 1 peperone giallo
  • 1 avocado
  • radicchio rosso
  • 4 gambi di sedano
  • songino
  • olive verdi e capperi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di chicchi di melograno
  • foglie di menta fresca

Ingredienti per il condimento

  • olio extravergine e succo di limone
  • sale e pepe q.b.

Autore della ricetta

Cedior

Cedior

Food blogger / scrittore

Un amore per la terra e per i suoi frutti, che ci contraddistingue da  oltre 70 anni.Forti della collaborazione con produttori del territorio di prima scelta e  partner fidati,... Leggi tutto

L’estate è alle porte e cosa c’è di meglio che accoglierla con una pelle pronta per l’abbronzatura?!

Esistono degli alimenti che, oltre a favorire l’abbronzatura, aiutano anche a proteggere la pelle e a mantenere il nostro corpo perfettamente idratato.

Frutta e ortaggi arancioni e rossi contengono il betacarotene e la vitamina A, due componenti che oltre a proteggere la pelle, favoriscono la produzione della melanina, la responsabile della “tintarella”. Largo quindi a carote, albicocche, pomodori e peperoni, radicchio, melone, anguria, pesche e anche ciliegie!

Una ricetta veloce, fresca e dal potere abbronzante? Eccola qua: insalata acchiappa sole!

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Preparazione

1. Lavare e mondare tutte le verdure e tagliarle a bastoncini.

2. Privare della buccia il melone, levare i semi e tagliarlo a cubetti.

3. Mettere tutta la verdura e il melone in un ampio recipiente, aggiungere le olive, le foglie di menta spezzettate con le mani e i chicchi di melograno.

4. Aggiungere l'uovo sodo tagliato in 4 spicchi.

5. Condire con aceto, olio, pochissimo sale e pepe.

...Pronti per la prova abbronzatura:)

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