Ingredienti

  • 1 cetriolo
  • 1 mela verde
  • 1 peperone rosso
  • 100g di champignons
  • 1 peperone verde
  • 6 cipolle piccole
  • 250g di pomodorini pachini
  • Burro
  • Spezie a piacere

Il kebab è un´idea stupenda per i barbeque estivi: facile da preparare e divertente da mangiare, questo kabab di cetrioli è un modo perfetto per impressionare sia i vegetariani sia i non vegetariani!

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Preparazione

Lavate le verdure e tagliatele, lasciando la buccia alle mele ad ai cetrioli. Ricordate che quelle che necessitano un tempo di cottura più lungo devono essere tagliate in pezzi più piccoli. Infilzate le verdure negli spiedini, precedentemente messi ammollo in acqua. Ricordatevi di alternare i colori. Spennellate con del burro fuso e condite con sale e pepe. Fate arrostire le verdure girandole e spennellandole con del burro fuso di tanto in tanto.

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