Ingredienti

  • 6 pomodori a grappolo di media grandezza
  • 1/2 tazza di cipolle rosse tagliate finemente
  • 1/4 tazza di foglie di menta
  • Sale grosso e pepe nero fresco
  • 1 salame chorizo grande tagliato a fette
  • 50g di pinoli tostati

Ingredienti per il condimento

  • 1 cucchiaio di aceto di sherry
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d´oliva

Autore della ricetta

Flavorite

Flavorite

Agricoltore / produttore

Ciao, sono Chris, uno dei coltivatori di Flavorite. Secondo me non c´è niente di meglio di pomodori saporiti per rendere speciale un´insalata. Leggi tutto
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Un´insalata gustosissima in stile spagnolo

Preparazione

Tagliate i pomodori a spicchi e metteteli in una ciotola con la cipolla e la menta, poi condite il tutto con l´aceto e l´olio. Coprite e lasciate riposare. Fate rosolare il salame chorizo da tutti e due i lati in una padella antiaderente, finchè non avrà raggiuto un colore dorato. Aggiungete i pomodori, mescolate e servite. Condite con un po´ dell´olio della padella e con i pinoli. Tempo di preparazione: 35 minuti

Informazioni aggiuntive

Questa ricetta ci è stata fornita da Flavorite hydroponic Tomatoes, Australia