Ingredienti

  • 250 gr pomodori cocktail
  • 15 gr condimento italiano
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 3 cipollotti
  • 100 gr di rucola
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Un'insalata pronta in 5 minuti: pomodoro fresco, cipollotti e erbette italiane.

Preparazione

In un'insalatiera, mescolate il condimento italiano con l'olio d'oliva e l'aceto, fino ad ottenere una salsa cremosa. Tagliate i pomodorini in quarti e mescolare con il condimento. Affettate sottilmente i cipollotti e aggiungete la rucola ed i pomodori.

Informazioni aggiuntive

Una variante:

  • sostituire i cipollotti con foglie di basilico fresco
  • Aggiungere circa 100 grammi di crostini per una panzanella toscana. Aggiungere 2-3 cucchiai di pinoli tostati
  • Sostituire la rucola con lattuga teneral o valeriana

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