Ingredienti

  • mix di foglie di insalata --> un mix di colori è molto bello nel piatto
  • 4 fette di pane tostato
  • 4 pezzi di formaggio di capra
  • Da 6 a 8 fette di petto d´oca affumicato
  • Alcuni pomodori ciliegini
  • Sale e pepe

Ingredienti per il condimento

  • Olio d´oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale e pepe

Autore della ricetta

Adrian Roelofs

Adrian Roelofs

Cuoco amatoriale

Mangiare cibi sani e naturali fa molto bene ed è consigliabile mangiarne almeno un pasto al giorno. Io sono cresciuto in Francia e lì è normale mangiare quasi tutti i giorni un´insalata fresca.... Leggi tutto

Quello che mi piace di questa insalata è la combinazione tra il petto d´oca affumicato, che ha un sapore veramente speciale e la freschezza dei pomodori e della lattuga. Aggiungendoci del pane tostato con del formaggio di capra, potrete ottenere un piatto per un pranzo completo. Tempo di preparazione: meno di 10 minuti.

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Preparazione

Fate una montagna di insalata sul piatto, in modo da dare un po´ di volume. Aggiungete i ciliegini tagliati a metà tutti intorno al piatto. Posizionate il pane tostato ed il formaggio di capra in cima all´insalata (se volete potete anche aggiungere alcune gocce di olio d´oliva e del timo essiccato). Aggiungete le fette di petto d´oca intorno al pane tostato. La vostra insalata è pronta da mangiare. Adesso potete decidere che tipo di condimento usare, a seconda del vostro gusto. Potete usare, ad esempio, solo dell´olio d´oliva o aggiungere anche dell´aceto balsamico, del sale e del pepe. Voila. Une salade vite fait, bien fait et surtout bon apétit!

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