Ingredienti

  • Foglie di rucola e spinaci baby
  • Noci (tritate grossolanamente)
  • Pera a fettine
  • Parmigiano in scaglie
  • Semi di sesamo

Ingredienti per il condimento

  • Olio evo

Autore della ricetta

Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Food blogger / scrittore

Adoro tutto ciò che ha a che fare con la cucina. I freschi ingredienti, quegli odori invitanti, la creatività che metti nell'escogitare ricette usando cibi mai usati prima. A parte lo yoga, è l... Leggi tutto
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Rinfrescante, deliziosa e facile da fare, questa insalata sarà la vostra sicurezza per ogni cena.

Il gusto amarognolo della rucola, gli spinacini, le noci e la dolcezza della pera si mescolano al gusto deciso del parmigiano, in un tripudio di sapori.

Preparazione

La cosa bella di questa insalata è che potete usare gli ingredienti nelle quantità che preferite.

Lavate un mazzetto di foglie di rucola e spinaci, asciugateli e metteteli in un'insalatiera.

Tagliate la pera in ferrine sottili e posate le fette delicatamente sopra l'insalata.

Tritate grossolanamente le noci e cospargetele sull'insalata.

Aggiungete le scaglie di parmigiano e i semi di sesamo.

Appena prima di servire condite con olio d'oliva a piacere.

Informazioni aggiuntive

Insalata per 4 persone, da servire come antipasto o contorno.

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