Ingredienti

  • 1 cetriolo
  • 1 melone piccolo
  • 1 mango maturo
  • 15 g di menta fresca
  • 75 g di feta

Ingredienti per il condimento

  • 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
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Questa insalata di melone con mango, cetrioli e feta è fresca e colorata. Il melone è perfetto per insalate e dolci di frutta, ma a noi piace anche in un'insalata saporita, fresca, piena di gusto e bella croccante.

Preparazione

Affettate il cetriolo in strati sottilissimi. Tagliate il melone a metà, eliminate i semi e tagliatelo a pezzetti. Sbucciate il mango e tagliatelo a dadini.

In un'insalatiera, unite assieme il cetriolo, il melone ed il mango mescolandoli delicatamente. Cospargete quindi con il succo di limone e l'olio d'oliva, mescolando bene.

A questo punto preparate i piatti mettendovi l'insalata di melone e aggiungendo sopra un po' di feta sbriciolata e un rametto di menta fresca.

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