Ingredienti

  • 1 melone Piel di Sapo
  • 1 avocado
  • 1 limone
  • 2 cetrioli
  • 2 rametti di menta fresca
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • 120 gr di feta

 Questa insalata facile e buona con il melone Piel di Sapo si prepara in un istante ed ha il sapore dell’estate. Il cetriolo, il limone e la menta donano freschezza e la feta di controparte apporta un piacevole sapore salato.

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Preparazione

Tagliate il melone e l’avocado a cubetti. Spremete un pó di limone sull’avocado, in modo da non farlo scurire. Affettate il cetriolo a fettine sottili. Mettete le verdure tagliate in una insalatiera, tagliate la menta a striscie sottili ed aggiungetele all’insalata. Preparate un condimento mischiando l’olio di oliva ad un cucchiaio di succo di limone, pepe e sale. In ultimo sbriciolate la feta sull’insalata.

 

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