Ingredienti

  • 2 cespi di lattuga romana baby
  • 125g di formaggio di capra
  • 4 uova sode (tagliate a metà)
  • 250g di pachini o pomodori cocktail a grappolo

Ingredienti per il condimento

  • 1 spicchio d´aglio schiacciato
  • Mezzo cucchiaino di mostarda inglese
  • 2 cucchiai di maionese

Autore della ricetta

Gerard

Gerard

Cuoco amatoriale

Ci piace questo sito internet perché ci piacciono tanto le insalate. Già abbiamo provato qualche ricetta. Grazie! Leggi tutto
up

I nostri figli amano la lattuga romana e questa combinazione con il formaggio di capra ed i pomodori è diventata la nostra ricetta preferita. È semplice da preparare e può essere servita sia come antipasto, sia messa in un vassoio al centro del tavolo per accompagnare ogni portata.

Preparazione

Lavate ed asciugate l´insalata e sistemate le foglie singole nei piatti.
Aggiungeteci i pomodori tagliati a metà e le uova sode. Infine grattateci sopra il formaggio di capra e servite con della crema di maionese e mostrarda fatta in casa (mescolate tutti gli ingredienti del condimento per ottenerla).

Informazioni aggiuntive

Potete variare la ricetta aggiungendo dei cetrioli (a rondelle) o dei ravanelli tagliati a strisce sottili.