Ingredienti

  • 100 grammi di gamberetti cotti e già puliti
  • 1 finocchio tagliato in striscioline sottili
  • 1 avocado a fette
  • succo di un limone
  • 2 cucchiaio di maionese
  • 15 grammi di aneto, tritato
  • a piacere, 15 grammi di crescione per guarnire

Il finocchio si sposa perfettamente con i gamberetti e i gamberetti stanno benissimo con l'avocado. Il risultato è una fantastica insalata e la cosa migliore è che è pronta in un paio di minuti!

Ci piace abbinare questa insalata di finocchi con un bella fetta di pane.

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Preparazione

  1. Iniziate dal dressing, mescolando assieme la maionese, il succo di limone e  l'aneto in una ciotola
  2. Aggiungete i gamberetti e mescolate di nuovo
  3. Aggiungere delicatamente il finocchio e l'avocado, assicurandovi che il condimento sia ben amalagamato con il resto dell'insalata
  4. Disponete l'insalata nei piatti e, se vi piace, guarnite con un po' di crescione

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