Ingredienti

  • 2 avocado maturi (il migliore è il tipo “hass”)
  • 5 pomodori ciliegini
  • 1 limone
  • 1 rametto di coriandolo (30 g) (tritato)
  • 1 spicchio d´aglio
  • 1 cipolla piccola
  • Sale
  • ¼ lattuga Salanova®
  • 1 peperoncino molto piccante (tagliato a pezzi)
  • 1 busta di patatine tipo tortillas

Autore della ricetta

Roberto

Roberto

Cuoco amatoriale

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Immaginate di essere in un giorno estivo estremamente caldo e l´unica cosa che volete è mangiare qualcosa di fresco insieme ad una limonata o alla vostra birra preferita....attenzione: questa ricetta può portare ad essere avocado-dipendenti!

Preparazione

Tagliate lo spicchio d´aglio a pezzettini (più piccoli che potete). Dopo di che tagliate anche l´avocado, i pachini e la cipolla.

In seguito metteteli tutti insieme in una scodella, mescolate e aggingete il succo di limone, il coriandolo e il peperoncino e mischiate il tutto nuovamente. Salate quanto basta.

Tagliate la vostra Salanova® preferita (verde o rossa) e usate le foglie per decorare il piatto. (vi consiglio di usare lo speciale detorsolatore Salanova®, così potrete conservare il resto della lattuga in frigo)

Mettete l´insalata nel piatto e buon appetito!

Ricordate: è molto importante saper riconoscere quando un avocado è maturo: il frutto deve essere morbido al tocco, più o meno quanto un kiwi o un´arancia.

Quando ero in Messico mangiavo l´insalata di avocado quasi tutti i fine settimana, guardando la partita con gli amici o mentre facevamo una grigliata.