Ingredienti

  • Lattuga cappuccio verde e rossa
  • Lattuga rossa foglia di quercia baby
  • Valerianella (songino)
  • Pomodoro roma
  • Funghi
  • Tonno bianco
  • Formaggio feta
  • Uova

Ingredienti per il condimento

  • Olio d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Origano
  • Sale e pepe

Autore della ricetta

Yolanda

Yolanda

Cuoco amatoriale

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Questa fresca insalata segue una ricetta sudamericana, proponendo un mix di foglie di lattuga e altri gustosi ingredienti mediterranei. Buon appetito e buone vacanze!

Preparazione

Inizia a preparare le uova in camicia. Quando saranno pronte, mettile da parte, lasciale raffreddare e prepara gli altri ingredienti, come segue. Taglia e lava le foglie di lattuga, poi asciugale tamponandole o con un'apposita centrifuga e mettile in una terrina. Taglia il pomodoro a fette di media grandezza, mentre i funghi vanno affettati finemente. Aggiungili all'insalata. fai a cubetti la feta e il tonno e aggiungi tutto all'insalatiera. Servi mettendo l'uovo in camicia in cima all'insalata. Condimento: È sufficiente miscolare insieme gli ingredienti proposti e aggiungerli all'insalata, mescolando prima di servire. Ho assaporato questa fantastica insalata in riva al Mar Mediterraneo. Sono sicura che vi piacerà. Yolanda.