Ingredienti

  • 50ml di olio d´oliva
  • 2 fette di pane lievitato naturalmente, tagliato a pezzetti
  • 1 spicchio d´aglio schiacciato
  • 1 mazzetto di rosmarino tagliato a pezzetti
  • 1 pera
  • 100g di rucola
  • 40g di parmigiano a scaglie
  • Succo di mezzo limone

Autore della ricetta

Tripod Farmers

Tripod Farmers

Agricoltore / produttore

Le insalate sono una parte importante nella tradizione della nostra famiglia, poiché secondo noi condividere del buon cibo con le persone sedute al tuo stesso tavolo é assolutamente meraviglioso... Leggi tutto

Un´insalata deliziosa e ricca di sapori diversi....da provare assolutamente!

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Preparazione

Come prima cosa, fate rosolare il pane in padella con dell´olio d´oliva per 10 minuti o finchè non sarà diventato croccante. Tagliate la pera a spicchi fini e grigliatela in padella o sul fuoco per 3 - 4 minuti per ogni lato. Mettete la rucola in un´insalatiera e conditela con olio d´oliva, succo di limone, un pizzico di sale, il rosmarino e l´aglio. Impiattate il tutto, cominciando con uno strato di rucola, seguito dalle pere ed infine dal pane croccante.

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