Ingredienti

  • 600 g di patate, pelate e tagliate a pezzetti
  • 2 cucch. di olio extra vergine d'oliva
  • 1 cipolla piccola, tagliata ad anelli
  • 1 zucchino, tagliato a rondelle
  • 6 uova
  • 2 cucch. di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio, sminuzzato
  • sale e pepe

Una deliziosa tortilla di verdure con aglio e zucchine. Combina questa fantastica tortilla con pomodori grigliati e un'insalata di cetrioli

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Preparazione

Aggiungere le patate a dadini in una padella con acqua bollente e cuocere per 10 minuti.

Riscaldare l'olio in una teglia. Aggiungere le patate, la cipolla, lo zucchino e l'aglio, dopodiché cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Sbattere le uova in una ciotola con 1 cucchiaio di acqua fredda. Aggiungere il prezzemolo e sale e pepe a piacere. Versare il composto di uova sulle verdure nella padella e abbassare il fuoco; cuocere lentamente per circa 10 minuti.

Disporre la tortilla su un piatto e lasciala raffreddare per 2-3 minuti e voilà: la tortilla è pronta per essere servita!

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    Aggiungere le patate a dadini in una padella con acqua bollente e lasciare bollire i cubetti per 10 minuti.
    Riscaldare l'olio in una teglia. Aggiungere patate, cipolla, zucchine e aglio e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
    Battere le uova in una ciotola liberamente con 1 cucchiaio di acqua fredda. Aggiungere prezzemolo e sale e pepe a piacere. Versare il composto di uova sulle verdure nella padella e abbassare il fuoco, lasciare cuocere lentamente la miscela, per circa 10 minuti.
    Servi la tortilla su un piatto o una ciotola e lasciala raffreddare per 2-3 minuti e la tua tortilla è pronta per servire!
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    Aggiungere le patate a dadini in una padella con acqua bollente e lasciare bollire i cubetti per 10 minuti.
    Riscaldare l'olio in una teglia. Aggiungere patate, cipolla, zucchine e aglio e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
    Battere le uova in una ciotola liberamente con 1 cucchiaio di acqua fredda. Aggiungere prezzemolo e sale e pepe a piacere. Versare il composto di uova sulle verdure nella padella e abbassare il fuoco, lasciare cuocere lentamente la miscela, per circa 10 minuti.
    Servi la tortilla su un piatto o una ciotola e lasciala raffreddare per 2-3 minuti e la tua tortilla è pronta per servire!

Informazioni aggiuntive

La tortilla può anche essere servita fredda

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