Ingredienti

  • Alcuni broccoli
  • 3 spicchi d´aglio tagliati finemente
  • 1 peperoncino rosso essiccato
  • 5 sardine
  • 1 tazza di olio d´oliva

Autore della ricetta

Rossio

Rossio

Chef / ristorante

Ciao, siamo Sam e Paul del ristorante Rossio di Delft.... Leggi tutto
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Una ricetta semplice e facile a base di broccoli, da servire come antipasto o con del pesce.

Preparazione

  • Fate bollire dell´acqua con un cucchiaio di sale.
  • Tagliate i broccoli e fateli bollire in acqua per circa 1 minuto (non più a lungo).
  • Togliete i broccoli dalla pentola e ripassateli in padella con dell´olio, l´aglio, il peperoncino e le sardine.
  • Fate rosolare il tutto a fuoco tiepido.
  • Mescolate i broccoli di tanto in tanto e quando questi saranno teneri e leggermente dorati spegnete il fuoco e rimescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Impiattate i broccoli e serviteli caldi.