Gli ingredienti utilizzati per quest'insalata sono cosí aromatici che in realtà il condimento non servirebbe neppure, ma naturalmente un goccino di olio buono con un pizzico di sale e pepe non possono mancare!
Preparazione
Scottate la carne in una padella preriscaladata ad alta temperatura, dopo di che continuate a cuocere la carne in forno (140°) per 15 minuti. Lasciatela riposare per qualche minuto prima di tagliarla a fettine sottili.
Lavate ed asciugate l'insalata. Tagliate a pezzettini i pomodori, i cetrioli e la cipolla.
Tagliate l'arancia a spicchi e le noci a pezzetti non troppo piccoli. Sbriciolate il formaggio (gorgonzola o erborinato).
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e condite il tutto con dell'olio d'oliva o di noci.
Terminate con sale e pepe.
Informazioni aggiuntive
Ricetta per 2 persone