Cooking

Nagyon tetszik nekem az ehető edények ötlete

Blogomat a Colorado állam beli Denver repülőterén ücsörögve írom. Váratlan hóihar miatt törölték a járatunkat. A leszállópályát hó borítja, míg arra várunk, hogy megtudjuk, mikor indul újra a légiközlekedés.

Az elmúlt hetekben az Egyesült Államokban utazgattam, és mindig örültem, amikor friss, ropogós salátával, fekete babbal, lédús paradicsommal, kukoricával, érett avokádóval, lassú tűzön főzött sertéshússal és sok-sok sajttal töltött, meleg tortilla tálat raktak elém.

Nagyon tetszik nekem az „ehető edények“ ötlete. Nem kell mosogatni, és otthon is könnyűszerrel elkészíthetőek. Egyszerűen tegye a tortillát tapadásmentes felületű sütőformába, vagy muffin formába, és addig süsse a sütőben, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz. Vagy használhat üres befőttes üveget is, fordítsa fejjel lefelé, helyezze egy tepsire, és terítse a tortillát a tetejére tál alakot formázva, majd süsse meg. A barátom szereti sütés előtt megvajazni a tortilla külsejét, és megszórni parmezánnal, hogy igazán sajtos legyen.

Így tényleg kreatívan és stílusosan szolgálhatja fel kedvenc salátáját! Ezzel az ötlettel talán még különlegesebbé teheti Roberto „Mexikói avokádósalátáját” vagy Patricio „Csilis vizitorma öntetes tortilla salátáját”, amelyek megtalálhatóak a Salátaimádók weboldalon. 

Küldjenek nekem néhány fotót a tortilla tál salátájukról. Rengeteg változat hozható létre!

Jó étvágyat a salátához! Louise 

Kísérjük el Louise-t egy mind a négy évszakot átölelő, saláta-hozzávalókról, régi hagyományokról, és népszerű, egzotikus vagy szokatlan zöldségekről szóló utazásra. A Paddock to Plate alapítójától, szerzőjétől, gasztroirodalmárától, rádiós újságírójától és jóga tanárától.