Porree im Kartonschuh ist ein Produkt der Firma Kockerols. Die Porree-Stangen liegen in einer Kartonschale geschützt und umhüllt von einer Flow-Pack-Folie. Das Porree Laub ist passend auf die Länge der Verpackung zugeschnitten. Die Stangen werden entsprechend der Anforderungen mit oder ohne Wurzelbart geliefert.
Das Produkt ist geschützt und bleibt so sauber und lange haltbar.
Zubereitung
Entfernen sie das Wurzelende und bei Bedarf auch die äußeren Spitzen des Grüns ab. Schneiden sie den Porree der Länge nach auf und waschen sie die fächerförmigen Hälften gründlich zwischen den einzelnen Blättern.
Schneiden sie den Porree vom weißen Ende her in Ringe oder Streifen, je nach Verwendungszweck.
Kauf und Lagerung
Porree lagern sie am besten im Gemüsefach ihres Kühlschranks.
Serviertipps
Porree lässt sich sowohl als Gewürz als auch als Gemüse oder Salat zubereiten und ist zusammen mit Sellerie und Möhren Bestandteil von Suppengrün.