Zutaten

  • 1 Rote Bete
  • 4 Tasen ungesüßte Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Tasse Espresso (optional)

Rosa Latte! Nach gelbem Chai Latte und grünem Matcha Latte ist pink die nächste Farbe in Kaffeebars - ein Latte mit einem Hauch von Roter Bete. 

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Zubereitung

  • Mandelmilch und klein geschnittene Rote Bete bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie zu kochen beginnen. 
  • Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  • Mit Honig und Zimt abschmecken.
  • Die Hälfte der Milch durch ein Sieb (um die Rote Bete-Stücke zu entfernen) in ein Latte Macciato-Glas gießen.
  • Die andere Hälfte mit einem Milchaufschäumer schaumig schlagen und ebenfalls in das Glas füllen.
  • Wenn Sie ihren Kaffee gerne stärker mögen, füllen Sie zunächst einen Espresso in das Glas und füllen Sie dann mit der rosa Milch auf. 
 Rode bieten latte
 

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